産地 すぐおいしい すごくおいしい

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Moillard-Grivot, Marsannay 2014 色・容量 赤750ml ALC 13% ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 産地 フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）安定剤(アカシア) 今回ご紹介のコート・ドール赤を造ったのは、 国際的著名なワイン評論家「R.パーカー氏」が、 『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』 とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュ イ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、実際はフランス革 命前から畑を所有する、1850年創業の生産者です。

『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有 数の長足の進歩を遂げた。

モワヤールの所有者トマ家は 消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深 い色合いのワインだと考えている。

』 『新樽には費用のかけ放題で、特級は100％、1級の多く も40〜50％新樽を使う。

大抵モワヤールのワインは2〜3 年で飲み頃を迎えるが、10〜12年は瓶熟して向上する。

』 と、パーカーさんが解説する[モワヤール=グリヴォ]から 今回ご案内するのが、ブルゴーニュでもピノ・ノワール の楽園とされるコート・ド・ニュイ最北端のアペラシオ ンからの1本、[モワヤール=グリヴォ マルサネ]!! 名門の手による、若くして楽しめるのが嬉しい蔵出しコ ート・ドール赤がお手頃で愉しめる絶好のチャンスです。

名門生産者によるコート・ドールの村名赤ワインがお手頃価格で登場!! ジュヴレ・シャンベルタンの弟分的キャラクター!! コート・ド・ニュイ最北端の村はピノ・ノワール適合産地!! パーカーさんが、『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである』とする、 5代続くブルゴーニュ名門からの蔵出し品!! 『ブラックベリーやカシスのニュアンスとなめらかな口当たりについつい グラスが進む!!柔らかいが溌剌さを失わず、若いうちから親しみ易い味わい の1本です。

』 [モワヤール=グリヴォ マルサネ 2014] [マルサネ]といえばロゼとイメージされる方も多いかも しれません。

でもそれはすでに過去の話。

1987年に認められた、このコート・ド・ニュイ最北端の 比較的新しいアペラシオン（村名AC）では、確かに日本 でも以前はイチゴの風味が楽しい良質ロゼが多く出回っ ていました。

しかし近年ではロゼはマルサネのワイン生 産量の僅か15％以下。

マルサネの地のピノ・ノワールとの適合性に気付いた地 元生産者が、作柄の良い年ほど赤ワインを造るようになり、 さらに条件の良い斜面ほどその傾向にあるのに加え、 それらのブドウの樹齢が高くなるにつれ品質が向上する という好循環を生んでいます。

そんなマルサネの赤の特徴は、かの至高の特級畑［シャ ンベルタン］を産み出す「ジュブレ・シャンベルタン村」 の北側に位置することもあり、ジュヴレをより親しみや すく柔らかな飲み口にした性格。

逆にその分、熟成に時間が掛かるジュヴレよりも、柔ら かいが溌剌さを失わず、若いうちから魅力を発揮するの がマルサネの特徴といえます。

そうです。

コート・ドールのヴィラージュもの（村名ワイン）でも、 早いうちから楽しめるのがこのマルサネ。

そしてそんなマルサネを造ったのが、国際的な著名ワイ ン評論家「R.パーカー氏」が、 『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』 とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュ イ・サン・ジョルジュ村」に5代続く1850年創業の生産者。

[モワヤール=グリヴォ]の名称を使用するのは比較的最近 ですが、国際的に、また日本でも古くから[モワヤール] 又は[トマ=モワヤール]という名で知られていた名門生 産者の手によるもの。

同社からの情報では、ジュヴレから連なるマルサネの、 標高250〜350メートルの東南東向き斜面で栽培する、 平均樹齢25年のピノ・ノワールを使用。

手摘みで収穫したそのピノを、温度調節したステンレス タンクで、5日間の低温浸漬の後にピジャージュとルモン タージュを施しながら発酵。

その後、30％の新樽と1回か ら5回使用のヴォージュ産オーク樽にて13ヶ月間熟成後に 瓶詰めとのこと。

ちなみにこの2014年ヴィンテージは、世界中で最大購読 者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】がコート・ド ・ニュイに【95点】、パーカーさんの【ワイン・アドヴ ォケイト誌】も【92点】の評価をする、いわゆるグレー ト・ヴィンテージ。

実際に当店での試飲でも、 『クリアーな赤系ルビー色。

ベリー、スグリなどの赤系 木の実と、かすかにブルーベリーなどのニュアンスを持 つ香りは、抜栓したてはやや閉じ気味。

味わいでは、 いかにもニュイらしい芯のある果実味に、ほのかな猟鳥 獣肉と台地の風味とスパイシーさが手伝って、辛口の風 味に仕上がっています。

決して濃厚タイプではないもの の、適度の渋さを持つタンニン、上質な酸などとのバラ ンスが好く、ある意味でこれぞブルゴーニュのピノとい う繊細でエレガントな1本です。

この赤には、焼き鳥や シャルキュトリー、地鶏や赤身肉などの料理を合わせた いものです。

』 パーカーさんが 『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである』 とする、5代続くブルゴーニュ名門からの蔵出し [モワヤール=グリヴォ マルサネ 2014]!! 柔らかいが溌剌さを失わず、若いうちから魅力を発揮し、 親しみ易い味わいの1本がかなりのお買い得です。

若くして楽しめるのが嬉しいコート・ドール赤を、 是非この機会にお試しください。