ラー油のマル秘情報

■商品内容辛そうで辛くない、でもチョッピリ辛い！お勧めの食べるラー油を、新宿・中国料理「光来」が作りました。

元来、中国調味料には、XO醤と言う海鮮系のペーストがあり、それにヒントを得て製法を工夫しました。

従来のとがった辛さは無く、爽やかな後を引く辛さと海鮮の旨味が合わさり、他には無い逸品に仕上がっております。

■大豆油使用従来はニンニク、玉葱などをラー油にて加熱加工しますが、本品は大豆油にて低温で加熱調理しました。

■海鮮の旨味とコク低温調理で干し海老、干貝柱の旨味とコクを引出しました。

■サクサク感と豊かな香りさらに、ラー油を加え高温で香ばしさを引出し、ニンニク、玉葱を加え、香りだしとサクサク感を出しました。

■他社にない特徴は海鮮類を使い高級感を出し、こだわりの潮州ラー油（熟成黒唐辛子油）を加えた事です。

■万能調味料どんな料理にも良く合います。

温かいご飯に、豆腐料理に、野菜炒めに、サラダにと食べるラー油をかけるだけで、一味違った風味がたのしめますので、いろいろな料理でご賞味ください。

■商品スペック■商品名：海鮮辣油（かいせんらーゆ）■内容量：120g×3本■賞味期限：冷温所にて30日■加熱の有無：加熱してあります■加熱調理の必要性：そのままお召し上がりください。

■お届け方法：常温便■梱包形態：瓶詰／紙箱■原材料：白絞油、胡麻油、ニンニク、潮洲辣油、玉葱、干海老、干貝柱、食塩、調味料（アミノ酸等）、チキンコンソメ、（原材料の一部に大豆、小麦、鶏、乳を含みます。

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• 商品価格：3,499円
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